1. LÉPÉS: MELEGÍTSE ELŐ A SÜTŐT
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (alsó-felső sütés).
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral a könnyű tisztítás és az egyenletes sütés érdekében.
2. LÉPÉS: KARFIOL ELKÉSZÍTÉSE
Alaposan mosd meg a karfiolrózsákat, majd töröld szárazra egy tiszta konyharuhával. Az
egyenletes sülés érdekében a nagyobb rózsákat törd hasonló méretű darabokra.
3. LÉPÉS: A KARFIOL FŰSZEREZÉSE
Egy nagy tálban keverd össze a rózsákat az olívaolajjal, a fokhagyma- és vöröshagymaporral, a paprikával, a sóval és a borssal.
Ha szereted a sajtot, adj hozzá reszelt parmezánt az extra ízért. Keverd jól össze, hogy minden rózsát egyenletesen bevonjon a keverék.
4. LÉPÉS: SÜTÉS
Helyezd a fűszerezett karfiolt egyetlen rétegben a sütőlapra.
Süsd 30-40 percig, amíg a rózsák kívül aranybarnák és ropogósak nem lesznek, de belül még puhák.
5. LÉPÉS: FOGYASZTÁS ÉS TÁLALÁS
Vedd ki a karfiolt a sütőből, és hagyd kissé hűlni tálalás előtt.
Fogyasztható:
-
vegetáriánus főételként
-
köretként ételekhez
-
vagy egészséges, ropogós nassolnivalóként
VÁLTOZATOK ÉS TIPPEK
-
Intenzívebb ízért adjunk hozzá füstölt paprikaport
-
Vegán változatért cseréld le a parmezán sajtot tápélesztőre
-
Fokhagymás joghurtos szósszal tálaljuk az extra finomságért.
