2. Keresztesvirágú zöldségek (nyers)
Zöldségek, mint például:
-
Brokkoli
-
kelbimbó
-
Káposzta (fehér, vörös, kelkáposzta)
-
Karfiol
Goitrogéneket tartalmaznak, olyan anyagokat, amelyek gátolhatják a jódfelvételt a pajzsmirigy által. Nyersen fogyasztva a leghatékonyabbak; a főzés csökkenti ezt a hatást.
3. Goitrogénben gazdag hüvelyesek
A babfélék, mint például a limabab és a szójabab, nagy mennyiségben fogyasztva, golyvaképző anyagaik miatt hatással lehetnek a pajzsmirigyre.
4. Fitátokban gazdag hüvelyesek
A hüvelyesek (például egyes babfélék és lencsefajták) fitátokat tartalmaznak, amelyek befolyásolhatják számos ásványi anyag, köztük a pajzsmirigy működéséhez fontos cink felszívódását.
5. Cukor és erősen feldolgozott szénhidrátok
A cukor és a magas glikémiás indexű ételek gyulladásos reakciókat válthatnak ki a szervezetben. A gyulladás befolyásolhatja a pajzsmirigy működését és súlyosbíthatja a tüneteket.
